最?lèi)?ài)新麥香

韓和平

　　二十四節氣中的“立夏小滿(mǎn)芒種夏至”接踵而至，夏天的腳步總是匆匆加匆匆，尤其今年，人們剛脫下厚重的冬裝，就穿起了短袖，和煦的風(fēng)里傳來(lái)了撲鼻的新麥香味。

　　五月的農村，藍天如洗，和風(fēng)陣陣，大地一片金黃，濃烈的麥香，綿綿耿耿下拂漫漫。麥子，大地新鮮而又古老的意象，農村一道迷人的風(fēng)景，家園最純樸的語(yǔ)言，最博大的靈魂。她像巨大的磁場(chǎng)，吸引著(zhù)我，誘惑著(zhù)我，使我不顧旅途的勞累，把豐收的歲月品嘗在陽(yáng)光下那么耀眼和香甜，置身麥田里，便有了農村久聞不夠的氣息。經(jīng)過(guò)日照雨淋的滋潤，在麥田的裝扮下，農村變了樣似的漂亮了許多，田野像蛻了殼的蟬通體嫩綠，泥土也有了濃郁的芳香。麥子金黃的搖曳著(zhù)，空氣立刻有了蜜的甜味。田間地頭的野花，道路院落邊的棗樹(shù)，這種混雜了多種多樣的氣息在農村上空彌漫飄蕩。散發(fā)的氣息讓人心醉，而炊煙和菜香混合的氣息，爆玉米花和叫賣(mài)豆腐的氣息更是沁人心脾。

　　夏日里的農村到處飄蕩麥香的氣息，聞也聞不夠。鄉土的氣息，讓我醉得不合常理。在故鄉，一過(guò)立夏，青青的麥稈逐漸變成青黃色，直至熟透的金黃色，空氣里麥香越來(lái)越濃郁，和著(zhù)六月陣陣的熱風(fēng)像熱浪一樣襲來(lái)。小時(shí)候，看到麥子青黃，最快樂(lè )的是孩子們，聞著(zhù)麥香，瞧著(zhù)還沒(méi)有完全熟透的麥子，饞壞了，采回幾把麥穗，從爐火上燎去麥芒，將麥子燎得半熟，然后撮去麥皮，吹干凈，吃那些燎好的麥粒，我們叫作吃燎麥，很香的滋味，也許小時(shí)候經(jīng)常吃不飽肚子吧?吃那些燎麥的味道，至今記憶猶新，感覺(jué)那個(gè)時(shí)候咀嚼那些麥粒就是最好的美味。

　　光陰在濃濃的麥香中拂過(guò)，令人舒服的夏日熏風(fēng)緊緊包圍著(zhù)我，時(shí)下正值芒種，麥穗在慢慢變黃，麥收的情節在心頭也漸漸清晰和濃重起來(lái)，如今走在麥田的阡陌道上，我的心跟著(zhù)麥浪一起躍動(dòng)，呼出的空氣與帶著(zhù)淡淡麥香的暖風(fēng)交融在一起，匯成了我沉甸甸的喜悅。隨手揪下一個(gè)麥穗，在掌心里揉搓出飽滿(mǎn)欲滴的麥粒，丟進(jìn)嘴里，細細咀嚼，新麥的香味浸入心脾。

　　記得當年在農村老家時(shí)，每當端午一過(guò)，只要鄉間野外那清脆悅耳的布谷鳥(niǎo)聲叫起時(shí)，就像戰場(chǎng)上召喚戰士沖鋒的號聲，即刻把廣大農民帶入到緊張、繁忙、勞累的三夏中。你看此時(shí)農村的集貿市場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，男女老幼汗流浹背地在熙熙攘攘的人群里擠來(lái)擠去，街道旁的路牙上磨鐮的磨鐮，買(mǎi)杈的買(mǎi)杈，油糕攤、涼粉攤、蔬菜攤周?chē)鷩鷿M(mǎn)了雙手舉錢(qián)的購買(mǎi)者;一摞摞編織的草帽，一捆捆锃亮的鐮刀，不一會(huì )兒就被眾人搶購一空，塵土飛揚的集會(huì )上，搞價(jià)聲，叫賣(mài)聲及小孩的哭鬧聲不絕于耳，集市上一片嘈雜、熱鬧、繁忙景象。

　　猶記得，昔日的學(xué)校里，每到六一兒童節前后，幾個(gè)山下(運城地區)的同事就火燒屁股似的坐不住了，心念口念“麥熟了，麥熟了”。我看在眼里笑在心頭，有意逗他們，不說(shuō)他們回去收麥，直到他們憋不住了，追在身后吵嚷：“老韓，忘了嗎?麥熟了?！蔽也判ξ卮饝o他們假期。他們便火燎眉毛般地跨上摩托，風(fēng)馳電掣般離開(kāi)學(xué)校。我如今離開(kāi)了學(xué)校，退休了，估計他們仍和當年一樣心急。

　　麥子是謙和的，從秋分到芒種，一生經(jīng)歷了二十四個(gè)節氣中四分之三的長(cháng)度，經(jīng)歷了“八十三場(chǎng)雨(八月的底墑?dòng)?、十月的扎根雨、三月的灌漿雨)的洗禮”。米勒的油畫(huà)《拾穗者》，農婦正彎著(zhù)腰，懷著(zhù)對每粒糧食的感情，耐心而不辭辛苦地拾著(zhù)麥穗;詩(shī)人海子，在《五月的麥地》這首詩(shī)里寫(xiě)道：希望全世界的兄弟們，要在麥地里擁抱。

　　如今，家鄉早已發(fā)生了巨大變化，土地平整了，沒(méi)有了陡坡地，全部用上了機械，沒(méi)有了過(guò)去的牛驢騾馬，廢棄了過(guò)去的場(chǎng)院，現在的農民種麥子比原來(lái)輕松多了，一家一戶(hù)的麥子基本不用冒著(zhù)烈日、揮動(dòng)鐮刀在尖利的麥芒威脅下收麥。而是雇傭收割機，一步到位地把長(cháng)在地里麥稈上的麥子變成麥粒，又不用交公糧，國家還有補貼，然后就等著(zhù)曬麥裝袋往家貯藏了。

　　現代的機械化代替了原來(lái)很多辛苦的勞作，聯(lián)合收割機完全取代了人力，再也不像過(guò)去那樣忙收割了。家鄉的麥香，已成了兒時(shí)最鮮亮的記憶。許多時(shí)候，我只想成為一顆麥子，或者彎腰屈背，親近一棵麥子，因為每一顆麥子都有土地的重量。

　　二十年前，每當麥田被染成一片金黃的時(shí)候，麥收就拉開(kāi)了序幕。山區農村沒(méi)有自動(dòng)收割機，更沒(méi)有現在的聯(lián)合收割機，人們都是這樣用鐮刀割麥子的。記憶里我的第一次割麥，是跟隨父母為生產(chǎn)隊割麥。我感覺(jué)麥香總是與鐮刀在一起，麥香里浸透著(zhù)農人的汗香。割麥的日子，炙熱的太陽(yáng)烘烤著(zhù)，麥芒扎在胳膊和腿上火燎燎地痛，但絲毫不影響割麥人的激情。割麥人揚臂舞鐮，麥子就一片片倒下了。收割完，捆好用擔挑到打麥場(chǎng)上。

　　這場(chǎng)景就像是一道美麗的風(fēng)景定格在我的腦海里，許多年過(guò)去了，還難以忘懷。等弄完，每個(gè)人臉上身上全是黑乎乎的，塵土和麥殼碎粉滿(mǎn)頭滿(mǎn)身。就這樣，人們還是那樣的幸?？鞓?lè )，因為，收獲了一年的勞動(dòng)成果! 這期間的艱辛只有經(jīng)歷過(guò)才懂得勞動(dòng)的快樂(lè )與幸福!

　　收割麥子的那些忙碌的日子里，莊稼人臉上始終蕩漾著(zhù)自信的笑，內心的愉悅無(wú)法言表，盡管他們依舊辛苦勞累，依舊要為生活奔波。但他們看到了希望，生活正在不斷改變。一粒麥子，就是一個(gè)農家人的全部。

　　歲月在流逝，我們都已步入老年序列，麥收也在隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)。每到麥熟的季節，我總是想吃幾個(gè)用火烤熟的青麥穗。

　　我在時(shí)間的長(cháng)度里，品味麥子;在空間的深度里，遙望麥子?？粗?zhù)田園里一眼望不到頭的金黃麥浪，我也會(huì )把我的這段關(guān)于麥收的記憶拿出來(lái)晾曬。它沒(méi)有因歲月的變遷而被塵封，也沒(méi)有因為閱歷的加深而被淡忘。它就像是一包黑黑的普洱茶，在歲月的沉淀中愈發(fā)的清淳彌香。