本報訊 8月17日，山西省食藥監局公布96批次食品安全監督抽檢結果，其中，2批次餐飲食品檢驗不合格。

此次抽檢的96批次食品，涉及食用油、肉及肉制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、餐飲食品等4大類(lèi)。其中94批次食品經(jīng)檢驗全部合格，包括食用油5批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標等11項指標；肉及肉制品46批次，檢驗項目為污染物限量、獸藥殘留、重金屬、微生物指標、理化指標、非食用物質(zhì)、食品添加劑等24項指標；水產(chǎn)及水產(chǎn)制品21批次，檢驗項目為重金屬、硝基呋喃類(lèi)代謝物、獸藥殘留等39項指標。

在抽檢的24批次餐飲食品中，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物指標等48項指標。不合格2批次，分別是：太原市迎澤區陳大姐重慶火鍋魚(yú)村自制的火鍋底料檢出罌粟堿、可待因；呂梁國際賓館自制的熟肉制品（醬豬蹄）檢出苯甲酸。據悉，罌粟堿是臨床用于治療心血管痙攣等的處方藥；可待因屬于阿片類(lèi)生物堿，是國家特殊管制的麻醉藥品。國家明確規定，禁止在食品中添加藥物。在火鍋底料中檢出罌粟堿和可待因，原因可能為原料帶入或故意添加。苯甲酸為食品添加劑，起防腐作用，可用在調味品類(lèi)、面醬類(lèi)、果醬類(lèi)、醬菜類(lèi)食品中。超標原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期超范圍使用導致。

山西省食藥監局表示，針對發(fā)現的問(wèn)題，已責成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，并對相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機關(guān)。消費者如果在市場(chǎng)上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。（樊藍舒）