臨汾新聞網(wǎng)訊 鄉寧縣臺頭鎮有個(gè)桃花山村，這幾年名氣越來(lái)越大，不是因為桃花，而是因為核桃。村里總共1200多畝土地，就有1100畝用來(lái)種植核桃。村里有專(zhuān)業(yè)合作社、“土專(zhuān)家”隊伍、“花山尚品”注冊商標做支撐，核桃產(chǎn)果優(yōu)、不愁賣(mài)，核桃產(chǎn)業(yè)讓大部分家戶(hù)的日子開(kāi)始過(guò)得紅火起來(lái)。

　　● “土專(zhuān)家”管技術(shù) ●

　　鄉寧地處呂梁山深處，桃花山是鄉寧縣36個(gè)貧困村之一，分為桃花山、大洼、臥石坡、北宿頭4個(gè)自然村。每年春季，村里野桃花都會(huì )漫山遍野，壯美成景。桃花山村名因此而來(lái)。

　　本世紀初，村辦煤礦被關(guān)閉后，桃花山村集體經(jīng)濟、村民生活同時(shí)滑向谷底，2014年時(shí)，村里180戶(hù)、565口人中，有建檔立卡貧困戶(hù)73戶(hù)、238人，貧困發(fā)生率為42.5%，全村人均收入1850元，集體收入零。期間，村民們結合石山森林區地質(zhì)地貌特點(diǎn)，先后嘗試種蘋(píng)果、蘑菇、雜糧，但都因變不成商品、換不成錢(qián)，這些嘗試都無(wú)果而終。

　　2012年，根據全縣的規劃，把種核桃確定為村里的主導產(chǎn)業(yè)，分年度栽植核桃達1012畝。受管護技能、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)把控等瓶頸制約，多年來(lái)核桃小、亂、差，經(jīng)濟效益微乎其微。

　　如今，局面發(fā)生了徹底改變——

　　“李教授每季度來(lái)1次，每次教4天。他一來(lái)，就拿著(zhù)大剪子鉆進(jìn)核桃園子教大家……”脫貧攻堅中，桃花山村從低產(chǎn)核桃園改造入手，利用村“第一書(shū)記”李萬(wàn)標和山西農大教授李衛東的同學(xué)關(guān)系，從2015年開(kāi)始與山西農大達成合作，簽訂培訓指導協(xié)議，定期到村里開(kāi)展土質(zhì)勘察、現場(chǎng)培訓。

　　“李教授來(lái)的日子里，我天天都跟著(zhù)學(xué)?，F在核桃園里嫁接、施肥、疏枝等活兒咱都會(huì )干。新樹(shù)要剪哪一枝，留哪些枝，我自己就懂得、就專(zhuān)業(yè)!”村民高升說(shuō)起核桃樹(shù)管護，頭頭是道兒。高升今年69歲，是桃花山村17名核桃種植技術(shù)員中年齡最大的一位。

　　農大的教授們在村委會(huì )院子里支起大木板，給村民講解核桃種植的相關(guān)知識。在這所露天講堂，村委會(huì )給村民提出“人會(huì )不如自己會(huì )”的響亮口號，組織每個(gè)村民小組推選一名帶頭人作為骨干“重點(diǎn)培養”，學(xué)完后進(jìn)行“結業(yè)考試”。除了傳授理論知識，專(zhuān)家們還到核桃園開(kāi)展現場(chǎng)示范，一戶(hù)一戶(hù)地過(guò)，手把手地教。

　　“以前我們只圖中秋節核桃好賣(mài)，處暑前就打?，F在不做傻事了，家家都等白露后再下地收……”專(zhuān)家教授核桃樹(shù)生長(cháng)期的正確管理，讓村民們十分感激。兩個(gè)節氣錯不了幾天，結出的核桃卻大不相同：白露后與處暑前相比，核桃仁看上去飽滿(mǎn)度沒(méi)有什么變化，但曬干后大不相同，首先是重量上來(lái)了，口味也更好。一系列科技服務(wù)活動(dòng)，逐漸改變了村民們根深蒂固的老思想。

　　像高升這樣的核桃樹(shù)管護“土專(zhuān)家”，現在成了為村里發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)服務(wù)的主要力量，核桃病蟲(chóng)害防治、施肥、修剪等難題，“土專(zhuān)家”們基本能自己解決。這支隊伍把自己地里的活兒干完了，還去周邊村“攬活”干。這支“土專(zhuān)家”隊伍支撐了桃花山村乃至周邊村子的種植業(yè)發(fā)展。

　　“現在村里有高枝剪子20把，最近又添了19把小剪子、小鋸?，F在去了別的村，所有活兒都拿得下來(lái)?！? 高升邊翻著(zhù)村里編印的科技服務(wù)手冊，邊與駐村工作隊交流今年的創(chuàng )收打算。

　　● 合作社“卡質(zhì)量” ●

　　“去年全村打了14000多公斤核桃，優(yōu)果率高，而且咱們有專(zhuān)人檢查質(zhì)量，信譽(yù)度也好，全賣(mài)光了!”核桃種植合作社的負責人劉三生坐在村委會(huì )，笑呵呵地說(shuō)。

　　隨著(zhù)桃花山的核桃逐步進(jìn)入盛果期，市場(chǎng)信息閉塞、交通不便，沒(méi)人來(lái)買(mǎi)又是個(gè)難題。為此，村里成立了花山核桃合作社，動(dòng)員村里126戶(hù)農戶(hù)一起干，特別是73戶(hù)貧困戶(hù)全部加入合作社。合作社在采購農用物資、技能培訓、核桃銷(xiāo)售等方面統籌服務(wù)，推動(dòng)核桃種植業(yè)健康、有序、快速發(fā)展。

　　核桃光好吃不行，還得有好“賣(mài)相”“口碑”。為此合作社在“第一書(shū)記”、駐村工作隊的幫助下，定制了核桃包裝箱，購買(mǎi)了分揀篩子、電子秤等工具，并確定了質(zhì)量標準：笨核桃分揀、脫皮后，帶黑的核桃分揀、大小不等的核桃分揀，品相好、品種純的統一裝箱，通過(guò)駐村工作隊、幫扶人員，向外銷(xiāo)售、打品牌。

　　合作社的質(zhì)量管控效果立竿見(jiàn)影：花山核桃第一年裝箱分銷(xiāo)到市電信系統，反響良好，“價(jià)格美麗”，村民地里的好收成，立刻變成了現錢(qián)?；ㄉ胶颂疫€被電信職工當臨汾土特產(chǎn)，送給太原、西安等地的親朋好友品嘗。好口感又帶來(lái)了大客戶(hù)，遠在300公里外的太重集團工會(huì )一次性預訂第二年核桃3000箱。

　　為使花山核桃質(zhì)量更穩定，最近合作社負責人劉三生又花3000多元，購置了先進(jìn)的去皮機，技術(shù)員高升則個(gè)人出錢(qián)買(mǎi)了核桃烘干機……去年全村收獲核桃14000公斤，裝箱銷(xiāo)售21萬(wàn)余元，戶(hù)均增收1135元。

　　● 靠品牌打市場(chǎng) ●

　　村里核桃的種植規模不斷擴大，核桃掛果期也逐年到來(lái)，產(chǎn)量一年增加一年，僅靠現有的“親情銷(xiāo)售”模式打市場(chǎng)，顯然不能支撐桃花山核桃產(chǎn)業(yè)長(cháng)遠發(fā)展。

　　怎么辦?

　　“不出去走動(dòng)，就不知道天有多高!”桃花山村黨支部書(shū)記馬明芳說(shuō)。他帶隊去太原、晉中考察，想讓花山核桃能進(jìn)入鮮食市場(chǎng)?！拔覀兊暮颂液献魃缡召弮r(jià)八九元，而人家飯店炒菜用的新疆鮮桃仁也才六七塊錢(qián)!”原來(lái)，新疆核桃由于土質(zhì)特殊、晝夜溫差巨大等原因，去皮容易、果糖集聚度強，桃花山現有的品種與之相比，毫無(wú)競爭力可言。

　　就近銷(xiāo)售這條路被堵死了。

　　花山核桃合作社還一度想搞核桃深加工，通過(guò)壓榨核桃油，就地消化不斷增加的核桃產(chǎn)能?！昂颂矣托枰敿壍臒o(wú)菌車(chē)間來(lái)加工、包裝，才能達到食用油的保質(zhì)期。況且核桃含有的不飽和脂肪酸極易氧化，在空氣中最多六個(gè)月就變質(zhì)”村“第一書(shū)記”李萬(wàn)標咨詢(xún)專(zhuān)家后得到這樣的回答?！凹夹g(shù)、設備投入太大了，起碼在近幾年這個(gè)事不能干”。

　　圍繞把核桃變成現錢(qián)，大家進(jìn)行了多次探索，經(jīng)過(guò)了各種利弊權衡，最終商定一條最務(wù)實(shí)的路子：利用地域優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢，抓住國家 “扶貧消費”政策帶來(lái)的機遇，專(zhuān)注質(zhì)量、做成品牌。

　　——全縣乃至全市唯一的地域性核桃注冊商標“花山尚品”由此應用而生。

　　合作社負責人劉三生說(shuō)：這個(gè)辦法務(wù)實(shí)，投入也不大。注冊商標花了不到1200塊錢(qián)，就讓花山核桃銷(xiāo)售從此告別了“野路子”“小打小鬧”，能光明正大地進(jìn)超市。

　　桃花山村“第一書(shū)記”李萬(wàn)標也是駐村幫扶的工作隊隊長(cháng)，幾年來(lái)他一直是核桃銷(xiāo)售的主力。李萬(wàn)標說(shuō)：“有了注冊商標，一是合作社、種植戶(hù)對核桃質(zhì)量的管控有了動(dòng)力，花山核桃的信譽(yù)度提高了;二是符合了大眾的消費習慣，方便新老消費者辨識。最重要的是，為花山核桃下一步進(jìn)超市、商場(chǎng)開(kāi)拓市場(chǎng)打下了基礎?！?/p>

　　脫貧摘帽只是起點(diǎn)，鄉村振興任重道遠。桃花山發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，在技術(shù)幫帶、質(zhì)量檢驗、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面的探索，為貧困地區產(chǎn)業(yè)扶貧、鞏固脫貧成果提供了很多珍貴的啟示。

　　記者 劉玉林