花邊餃子

王友明

　　每到過(guò)年的時(shí)候，外孫和外孫女都會(huì )纏著(zhù)老伴包花邊餃子?？粗?zhù)那一個(gè)個(gè)漂亮標致的花邊餃子，一下子便勾起了我遙遠的記憶。

　　我出生于20世紀50年代初期，自打記事起，故鄉小村就是遠近聞名的“窮沙窩”。即使如此，父母親也會(huì )想千法設百計，省吃?xún)€用積攢一點(diǎn)錢(qián)，以備過(guò)年之用。平常的日子里，幾乎沒(méi)有吃過(guò)一頓餃子，只有過(guò)年時(shí)，母親才會(huì )給我們包餃子吃。所以，那個(gè)年代，包餃子是每家每戶(hù)的一件大事兒。

　　最令我難以忘懷的，是母親包的花邊餃子。那個(gè)時(shí)候，白面特別少，肉也少得可憐，無(wú)奈的母親，不得不包兩種皮、兩種餡的餃子。一種是白面肉餡餃子，一種是紅薯面素餡餃子。餃子煮熟出鍋后，母親先端給我和弟弟的是白面肉餡餃子，她和父親吃的是紅薯面素餡餃子。當時(shí)，我已懂事，說(shuō)啥也不肯吃那碗白面餃子，非要吃母親的那碗。母親親昵地撫摸著(zhù)我的頭，柔聲說(shuō):“好孩子，聽(tīng)話(huà)，把這碗餃子吃了吧?！蓖?zhù)慈祥的母親，我語(yǔ)氣堅定地說(shuō)：“娘，你和爹都要干活兒，你們吃吧，我又不干活兒，吃啥都一樣?！弊罱K，在我的堅持下，父母親分吃了那碗白面肉餡餃子，我吃了半碗紅薯面素餡餃子。父母親眼含淚水，笑了。

　　第二年過(guò)年的時(shí)候，母親便耍了一個(gè)小小的花招兒，把包好的白面肉餡餃子，沿著(zhù)邊兒用手輕輕地一捏一捏，便捏出了一圈穗狀的花邊形兒，好看極了。當熱氣騰騰的餃子盛到碗里，端上桌子，我和弟弟不知其中有“詐”，只是看著(zhù)那一個(gè)個(gè)花邊餃子，特別好看，便搶著(zhù)揀花邊餃子吃,我抬頭一瞧，母親的臉笑成了一朵花兒。

　　小小的花邊餃子，凝聚著(zhù)濃郁的母愛(ài)深情。如今想起來(lái)，那花邊餃子的獨有味道，依然噴香地縈繞在我的記憶里，像一縷炙熱的陽(yáng)光溫暖著(zhù)我的身心。