在二十四個(gè)節氣中，沒(méi)有被國家列入節日，可是最具有節日意味的就是冬至。

　　沒(méi)有號令，沒(méi)人動(dòng)員，北方幾乎家家戶(hù)戶(hù)都吃餃子，南方幾乎家家戶(hù)戶(hù)都吃餛飩。吃過(guò)餃子，吃過(guò)餛飩，不凍耳朵，這道理三歲小兒也掛在嘴上。就這么掛著(zhù)，一代人掛大了，掛老了，又一代掛著(zhù)這話(huà)蓬蓬勃勃、茁茁壯壯起來(lái)了。掛了一代又一代，掛到了今天，還將掛向明天。

　　冬至這習俗，何時(shí)掛在國人嘴上的？時(shí)在東漢。東漢時(shí)期出過(guò)一個(gè)名人張仲景，大家都知道他寫(xiě)過(guò)《傷寒雜病論》。在眾生的印象里，他是位醫生，能夠治病救命。能夠治病救命不假，但查考他的閱歷，醫生卻不是他的職業(yè)。

　　他曾經(jīng)是位官吏，擔任過(guò)長(cháng)沙太守。不過(guò)，他年少時(shí)學(xué)過(guò)醫，當了官也不忘記給百姓治病，而且治病還不收錢(qián)?？晒糯难瞄T(mén)不是貧苦百姓隨便能進(jìn)出的，他干脆規定每月初一和十五不問(wèn)政事，大開(kāi)衙門(mén)，專(zhuān)門(mén)治病。他端坐大堂上，診病開(kāi)方，解除了不少病人的痛苦。如今人們把居家看病的醫生稱(chēng)為“坐堂醫生”，就由此而來(lái)。后來(lái)朝政混亂，作為太守，張仲景無(wú)法為民造福，便辭去官職，專(zhuān)門(mén)行醫治病，解除百姓痛苦。

　　回到家鄉河南省南陽(yáng)，時(shí)值隆冬，北風(fēng)呼嘯，大雪紛飛，有錢(qián)人躲在家里取暖，窮苦人卻在討吃要飯，不少人凍傷了耳朵。張仲景在家門(mén)前支起一口大鍋，買(mǎi)來(lái)些羊肉，和辣椒、祛寒藥一起煮進(jìn)鍋里，點(diǎn)火慢慢煎熬。熬好湯，把羊肉撈出來(lái)，用搟好的面皮包住，捏成耳朵形狀，再下鍋煮熟。他把這種食物稱(chēng)作“嬌耳”，讓大伙兒邊吃邊喝湯，溫暖全身，保護耳朵。就用這種“祛寒?huà)啥鷾敝魏昧撕芏喔F人的凍傷。大家記住了“嬌耳”，來(lái)年自家做著(zhù)吃。久而久之，北方流行為餃子，南方流行為餛飩。

　　冬至，吃餃子、吃餛飩的習俗就源起自于張仲景。張仲景不僅解救了當時(shí)的人們，也為后世子孫樹(shù)起了警示標志：冬至，是酷寒到來(lái)的日子，防凍保暖，切切銘記。

　　這就是冬至的意義，也是諸多時(shí)令中唯一帶有警示作用的節氣。先祖不把別的節氣當節日來(lái)過(guò)，而將冬至當節日，足見(jiàn)何等重視防寒保暖。

　　是這樣，立冬僅是小冷，冬至才是大冷的開(kāi)端。君不見(jiàn)立冬后面尾隨的是小雪、大雪，而冬至后面緊跟的是小寒、大寒。小寒、大寒都是數九天，數九就開(kāi)始于冬至這天。一九二九冰上走，三九四九凍破石頭……人們進(jìn)入一段十分難熬的日子。難熬也要熬，熬過(guò)這段日子，就會(huì )春暖花開(kāi)。

　　如何打發(fā)著(zhù)難熬的時(shí)光，有人不乏情趣，找一張白紙，畫(huà)一枝素梅，枝杈上勾畫(huà)八十一朵梅花。而后，每過(guò)一日，便用朱筆染紅一朵。待到一枝紅梅亮眼前，屋外已春回大地，杏花炸開(kāi)，一個(gè)溫暖可心的季節來(lái)臨了。這就是九九消寒圖。消寒圖消得雅致，消得富有逸興，把一種煎熬換成樂(lè )趣，多么美妙！

　　冬至還有一個(gè)標記，那就是白晝短到了盡頭，從此開(kāi)始變長(cháng)。民諺說(shuō)，冬至當日回，就是這個(gè)意思。真感謝先祖帝堯，在四千多年前就摸準了陰陽(yáng)轉換的規律，無(wú)私地傳導給世人，并稱(chēng)作“敬授民時(shí)”。給人指路而不趾高氣揚，還謙卑恭敬，這才是中華民族祖輩相傳的風(fēng)范。

　　冬至，是一柱路標。

　　冬至，是一種警示。

　　冬至，是一種風(fēng)范。

　　過(guò)冬至，何止是吃餃子、吃餛飩，是在品味和吸收先祖的美德傳統，然后精神飽滿(mǎn)地應對嚴寒，迎接春天。（喬忠延）