文旅康養產(chǎn)業(yè)一頭連著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展，一頭連著(zhù)民生福祉，一業(yè)興而百業(yè)旺。
　　如今，山西文旅康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，正加速成為高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。
　　“發(fā)展康養產(chǎn)業(yè)，山西勝在環(huán)境天成，好在食源多樣，長(cháng)在藥材道地，優(yōu)在人文浸潤?！痹谏轿鞔髮W(xué)教授朱專(zhuān)法看來(lái)，山西的“康養家底”非常豐厚，構建文旅康養“大產(chǎn)業(yè)”生態(tài)圈基礎條件優(yōu)越。太行、呂梁兩山夾抱、一條汾河貫穿南北，平均海拔1000米，氣候指數適合康養，有著(zhù)“表里山河”“華夏祖地”“中國古代建筑藝術(shù)博物館”“中國面食之鄉”等稱(chēng)號，這些比較優(yōu)勢，吸引著(zhù)越來(lái)越多的人來(lái)山西深度體驗康養。
　　“省委、省政府堅持高站位謀劃，高標準布局，為我省文旅康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展定好向、把穩舵?！敝鞂?zhuān)法表示，為加快打造文旅康養戰略性支柱產(chǎn)業(yè)，我省先后出臺支持康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)、激勵文旅康養市場(chǎng)主體倍增的若干措施等，首批9個(gè)省級文旅康養示范區獲得獎勵資金9500萬(wàn)元。自2020年起，山西連續三年舉辦康養大會(huì )，晉城被聯(lián)合國有關(guān)機構授予“世界康養示范城市”稱(chēng)號。太原晉源區、大同渾源縣等10個(gè)縣區正在打造文旅康養高質(zhì)量發(fā)展集聚區，山西“康養+”大融合格局清晰可見(jiàn)。
　　當前，如何“將文旅康養產(chǎn)業(yè)打造成為我省轉型發(fā)展的戰略性支柱產(chǎn)業(yè)和民生幸福產(chǎn)業(yè)，加快建設國際知名文化旅游目的地”，考量著(zhù)業(yè)界各方。
　　“文旅康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在供給側、方向是高質(zhì)量?！痹谌∥幕糜喂ぷ鞑渴饡?huì )上，省委書(shū)記藍佛安提出以九招“組合拳”增加高質(zhì)量產(chǎn)品和服務(wù)供給，推動(dòng)文旅康養產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。我省將高質(zhì)量開(kāi)發(fā)文旅康養資源、高質(zhì)量打造龍頭精品景區、高質(zhì)量設計精品旅游線(xiàn)路、高質(zhì)量開(kāi)發(fā)文旅康養產(chǎn)品、高質(zhì)量建設文旅康養服務(wù)設施、高質(zhì)量建設文旅康養基礎設施、高質(zhì)量提升文旅康養服務(wù)質(zhì)量、高質(zhì)量開(kāi)展文旅康養宣傳推介、高質(zhì)量抓好文旅康養標準化工作。
　　“說(shuō)到底，就是通過(guò)‘高質(zhì)量’讓人民群眾的生活更加幸福美好?！鄙轿魇∩缈圃褐硌芯繂T、山西省旅游發(fā)展專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )委員邵琦表示，康養是文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要形態(tài)，文旅的過(guò)程本質(zhì)上就是追求康養的過(guò)程，“在這方面，山西有很多良好的示范。比如晉城，為全省打造高水平文旅康養集聚區、建設國際知名文化旅游目的地提供了樣板?！?br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;"/>　　邵琦介紹，晉城有72處國保單位、206處中國傳統村落和歷史文化名村、117座古堡，具有發(fā)展文旅康養的豐富資源，還有20余種特色農產(chǎn)品、750余種中藥材、30余種食藥同源產(chǎn)品，具備發(fā)展功能食品、培育康養產(chǎn)業(yè)的堅實(shí)基礎。晉城市下轄的各縣（市、區）在康養產(chǎn)業(yè)方面都各有千秋。
　　但同時(shí)也要清醒地看到，我省文旅康養產(chǎn)業(yè)還存在不少差距和問(wèn)題。目前我省旅游、文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重不夠高，旅游康養市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不夠規范、配套服務(wù)不夠健全、游客滿(mǎn)意度還不高，必須堅持問(wèn)題導向，創(chuàng )新思維理念，創(chuàng )新商業(yè)模式，補短板、鍛長(cháng)板、固底板，才能不斷開(kāi)創(chuàng )山西文旅康養產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面?！拔覀兛梢韵蛟颇向v沖學(xué)習康養品牌宣傳打造，學(xué)習西安的文化創(chuàng )意，學(xué)習黃山的‘小快靈’立法規范保障文旅康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展，學(xué)習杭州的財稅、土地等支持政策?！鄙坨硎?。
　　“事實(shí)上，文旅康養產(chǎn)業(yè)真正要抓的核心就是產(chǎn)業(yè)運營(yíng)、產(chǎn)城運營(yíng)。在重點(diǎn)發(fā)展康養產(chǎn)業(yè)的縣（市、區），不僅是景區，更要在全域、全社會(huì )形成康養氛圍?！鄙钲诋a(chǎn)虎文旅產(chǎn)業(yè)有限公司董事長(cháng)陳亞洲分析，目前，山西文旅康養產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，“重建設、輕運營(yíng)”的現象比較明顯。
　　陳亞洲認為，山西一些地方打造的很多精品民宿，品質(zhì)都不錯，里面也不乏高科技硬件配套，“但整體經(jīng)營(yíng)情況不是很好，還是‘換湯不換藥’，以開(kāi)發(fā)思維在做本該以運營(yíng)為核心的項目。沒(méi)有形成體系化、標準化和針對不同人群的‘康養套餐’以及上下游產(chǎn)業(yè)鏈的打造?！?br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;"/>　　“游客來(lái)康養，不是簡(jiǎn)單地入住民宿，而是考慮達到哪些康養效果。這就涉及目標人群細分，聽(tīng)聽(tīng)他們的核心訴求，什么是康？怎么去養？”陳亞洲建議，山西康養產(chǎn)品可以圍繞互動(dòng)體驗、情境感悟、個(gè)性?shī)蕵?lè )設計，形成市場(chǎng)核心競爭力，“要知道，大型文旅康養項目前期規劃、拿地、建設、交付的周期長(cháng)達三至五年，如何在這段塑造康養產(chǎn)品價(jià)值和形象的黃金時(shí)間，利用既有的基礎資源，依托政府、依靠市場(chǎng)，低投入迅速進(jìn)行康養、研學(xué)旅行和養老度假等業(yè)態(tài)的市場(chǎng)化產(chǎn)業(yè)化運營(yíng)，非常重要?！?br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;"/>　　這方面，其實(shí)山西已經(jīng)有良好示范。陳亞洲介紹，太原清徐縣在清徐水城建設期間，統籌山西陳醋、清徐葡萄、水資源等優(yōu)勢康養元素，鎖定親子康養方向，培育“歡樂(lè )度假、清徐遛娃”品牌。各鄉鎮巧妙利用荒溝、荒灘、樹(shù)林、瓜田、河岸、老街等資源，迅速打造出西谷鄉繁星里露營(yíng)基地、徐溝鎮晉韻情小樹(shù)林、柳杜鄉水岸輕奢營(yíng)地、集義鄉網(wǎng)紅西瓜田、孟封鎮楊房老街、歡樂(lè )水岸運動(dòng)公園等高品質(zhì)的度假類(lèi)項目，有效支撐了“清徐遛娃”親子康養品牌。
　　降低投資成本，讓康養項目“輕裝上陣”才有機會(huì )“重盈”。所謂“輕投”，就是把錢(qián)用在刀刃上，那么，“輕投”之下，如何形成“重盈”呢？
　　“以森林康養為例，應該與養老、醫療、教育、運動(dòng)等相結合。山西不缺中國傳統養生文化和中醫藥，可以按人群細分，開(kāi)發(fā)各種健康服務(wù)產(chǎn)品?！标悂喼拚f(shuō)，人群細分后，就可以打造相應的康養產(chǎn)品，對產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行拉伸，甚至撬動(dòng)城市運營(yíng)資源。比如陽(yáng)泉盂縣的清涼氣候和高氡溫泉就深受石家莊的中老年人喜愛(ài)，可以開(kāi)發(fā)避暑度假和溫泉康養產(chǎn)品，還可以與核桃產(chǎn)業(yè)相結合，進(jìn)行“康養深加工”。除了現有的核桃露、核桃餅傳統產(chǎn)品，還應借助人們對核桃的“優(yōu)質(zhì)植物蛋白認知”，研發(fā)用于老年人大腦及心血管保健的系列大健康產(chǎn)品，真正把上下游產(chǎn)業(yè)鏈打通，連通一二三產(chǎn)。在城市運營(yíng)方面，盂縣可以創(chuàng )建老年友好型城市、社區，最終達到康養集聚、康養融合、產(chǎn)城聯(lián)動(dòng)，形成一個(gè)盂縣的康養產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

本報記者張婷