新華網(wǎng)太原11月19日電（王俊玲） 又到有“充足理由”涮羊肉的季節了。你知道菜單上的“高鈣卷”“太陽(yáng)卷”“上腦”等等讓人眼花繚亂的羊肉名稱(chēng)都是來(lái)自羊的哪些部位嗎？11月18日，參加第十五屆全國網(wǎng)絡(luò )媒體山西行活動(dòng)的媒體記者們走進(jìn)朔州市，在懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司近距離感受“羊味道”，了解懷仁市推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型的重要抓手——“羊產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展情況。

　　參加第十五屆全國網(wǎng)絡(luò )媒體山西行活動(dòng)的媒體記者在懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司了解羔羊肉生產(chǎn)加工情況。新華網(wǎng) 發(fā)

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司是一家集“屠宰分割、生熟加工、產(chǎn)品研發(fā)、冷鏈物流、社會(huì )化服務(wù)”于一體的循環(huán)式利用、鏈條式生產(chǎn)的現代化羔羊肉生產(chǎn)加工企業(yè)。

　　“公司采取‘公司+合作社+農戶(hù)’的發(fā)展模式，養殖、加工、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)，形成了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。2013年投產(chǎn)的肉制品深加工基地，引進(jìn)年屠宰量100萬(wàn)只的自動(dòng)化羊屠宰線(xiàn)兩條、分割線(xiàn)三條、羊肉熟制品加工生產(chǎn)線(xiàn)兩條、速凍調理制品加工生產(chǎn)線(xiàn)兩條?！?懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司董事長(cháng)袁建軍告訴記者：“目前，公司上游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)涵蓋5000畝紫花苜蓿種植基地一個(gè)、年出欄羔羊18萬(wàn)只合作社三個(gè)；下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)擁有年產(chǎn)6萬(wàn)噸羊糞有機肥公司一家，實(shí)現了羊產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展?！?/p>

　　據了解，近年來(lái)，朔州市委、市政府積極推進(jìn)雁門(mén)關(guān)農牧交錯帶核心區建設，不斷提升朔州特色農產(chǎn)品在國內國際市場(chǎng)知名度、美譽(yù)度和影響力。懷仁市乘勢而上，把發(fā)展肉羊養殖加工作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型、促進(jìn)農民增收的重要抓手，蹚出了一條“養殖帶種植、園區促規模、加工提內涵、產(chǎn)業(yè)全循環(huán)”的羊產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展路子。

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司羊肉熟制品加工車(chē)間。新華網(wǎng) 發(fā)

　　袁建軍介紹稱(chēng)，為確保產(chǎn)品品質(zhì)，2019年，公司按照統一建設、統一規劃、統一配料、統一防疫、統一進(jìn)貨、統一銷(xiāo)售的“六個(gè)統一”管理模式，把旗下的家興園農牧專(zhuān)業(yè)合作社建成實(shí)現存欄基礎母羊6000只、年出欄羔羊15萬(wàn)只的基礎母羊基地和羔羊養殖示范基地，并以合作社種植的紫花苜蓿為肉羊養殖基地提供充足的牧草飼料，從源頭上確保羊肉原材料的品質(zhì)。同時(shí)，公司以打造綠色智慧牧場(chǎng)，構建“互聯(lián)網(wǎng)+羊產(chǎn)業(yè)”為目標，通過(guò)建立智慧管理平臺，從入圈飼養開(kāi)始全程視頻記錄每一只羊的情況，并形成一套成長(cháng)檔案，實(shí)現食品安全的跟蹤和追溯。

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司加工車(chē)間。新華網(wǎng) 發(fā)

　　懷仁市把發(fā)展肉羊養殖加工作為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉型、促進(jìn)農民增收的重要抓手，截至目前，年肉羊飼養量達422萬(wàn)只，羊產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)22家，飼草加工企業(yè)21家，肉羊年屠宰加工能力達600萬(wàn)只?！皯讶矢嵫蛉狻毕群螳@得國家地理標志、生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及山西省著(zhù)名商標，并被農業(yè)農村部列為全國18個(gè)“一縣一業(yè)”農產(chǎn)品加工發(fā)展典型之一。

　　懷仁市金沙灘羔羊肉業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的罐裝食品。新華網(wǎng) 發(fā)

　　此外，在“懷仁羔羊肉”的統一標識下，懷仁市陸續注冊了“塞外鮮”“大材地”“朔美·引羊”“桑干河”等16個(gè)羔羊肉系列產(chǎn)品商標，先后研發(fā)了速凍分割、熟食調理、方便休閑等33個(gè)系列168個(gè)品種。懷仁市在北京、天津、上海等全國30多個(gè)地區和大中城市設立了“懷仁羔羊肉”銷(xiāo)售中心和直銷(xiāo)點(diǎn)；在天貓、京東、淘寶、拼多多、阿里巴巴等電商平臺建起了51家旗艦店，“懷仁羔羊肉”產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地。