玉米放在專(zhuān)用的爆米花鍋中，六七分鐘就好。

“砰”的一聲巨響，香甜的爆米花出鍋了。

孩子們高興地搖著(zhù)篩子將玉米皮篩掉

小時(shí)候，在農村，既沒(méi)有經(jīng)濟條件買(mǎi)零食，也沒(méi)有現在琳瑯滿(mǎn)目的各式各樣的零食。那時(shí)候，對于小孩子來(lái)說(shuō)，能夠看到走村串戶(hù)的爆爆米花的師傅來(lái)村里，真是再興奮不過(guò)了。這時(shí)，好多孩子都會(huì )高高興興、蹦蹦跳跳地跑回家，拿個(gè)大搪瓷缸子從自家放玉米的翁里舀上滿(mǎn)滿(mǎn)一大缸子玉米，拿上一塊黑炭(那時(shí)候爆爆米花，如果沒(méi)有錢(qián)，可以從自己家拿一塊黑煤炭給爆爆米花的師傅)，提上籃子，飛一般地跑出院子，排隊爆爆米花。爆爆米花的師傅每爆好一鍋，都要喊一聲“放炮啦”，這時(shí)排隊等候的人都會(huì )捂住耳朵，跑得遠點(diǎn)，等待那一聲巨響后的興奮。當聽(tīng)到“砰”的一聲，隨后便是像干冰一樣的氣霧噴出，接著(zhù)爆爆米花的師傅便把爆好的爆米花倒到籃子里，伴隨著(zhù)爆米花的陣陣清香撲鼻而至，孩子們一窩蜂似的跑到跟前，一人抓一把，慢慢咀嚼對于他們來(lái)說(shuō)最好的零食，至今想起來(lái)都是格外香甜。隨著(zhù)時(shí)代的變遷，現在人們要吃這樣的爆米花實(shí)在不易，這一行當將會(huì )變成美好的回憶。

2月23日，在洪洞趙城廣場(chǎng)，記者見(jiàn)到了原始的爆爆米花場(chǎng)景。一位從城市回老家的女士興奮地給記者說(shuō)，嗨，真的可高興了。在城里隨時(shí)能夠在電影院或者KTV里等休閑娛樂(lè )場(chǎng)所買(mǎi)到的奶油爆米花，已經(jīng)沒(méi)有了兒時(shí)那種甜蜜清香原始的味道。孩子們根本沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這種爆爆米花的過(guò)程，今天，特意領(lǐng)她們來(lái)見(jiàn)識這種我們兒時(shí)才能見(jiàn)到的興奮場(chǎng)景，我可是要爆三蛇皮袋子爆米花，帶回城里，給大家嘗嘗這美好的味道。衛紅麗 攝影報道