我市召開(kāi)霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進(jìn)鄉村振興新聞發(fā)布會(huì )

　　臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 閆 璟) 6月21日15時(shí)，臨汾市人民政府新聞辦公室召開(kāi)霍州市特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效促進(jìn)鄉村振興新聞發(fā)布會(huì )?；糁菔形Ｎ?、宣傳部長(cháng)郭麗華及相關(guān)人員介紹了特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及未來(lái)規劃情況并回答記者提問(wèn)。發(fā)布會(huì )由臨汾市委宣傳部對外宣傳科科長(cháng)李華鋒主持。

　　近年來(lái)，霍州市委、市政府緊抓機遇，聚焦服務(wù)業(yè)提質(zhì)增效，圍繞產(chǎn)業(yè)結構轉型升級，確立了打造以霍州年饃及饸饹面、碗托、豆腐等系列特優(yōu)產(chǎn)品為代表的“霍嬤嬤”區域公共品牌建設思路，并成立工作專(zhuān)班，整合多方資源，統籌工作，完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保障機制，讓這一品牌帶動(dòng)霍州產(chǎn)業(yè)發(fā)展、造福當地百姓。

　　霍州年饃是霍州的傳統民俗文化瑰寶，具有“舌尖上的美食、指尖上的藝術(shù)”之美稱(chēng)，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其歷史悠久，工藝獨特，傳統酵頭發(fā)酵，多次醒發(fā)揉和，純手工成型，造型栩栩如生，共分10種：步步登高、如意棗花、財源錢(qián)串、健康走兔、年年有魚(yú)、勤勞巧手、五福盤(pán)壽、紅火紅世、圓滿(mǎn)圓饃、美麗如花，食用時(shí)嚼而有勁，醇味綿長(cháng)，蘊含著(zhù)人們對美好生活的向往與祝福。

　　為推動(dòng)小饅頭做成大產(chǎn)業(yè)，霍州市積極研發(fā)創(chuàng )新產(chǎn)品，專(zhuān)門(mén)開(kāi)設年饃技能培訓班，強化人員技能培訓，提高制作工藝和品牌質(zhì)量;完善富硒小麥種植、面粉加工、物流運輸、整體銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現標準化、產(chǎn)業(yè)化、規?；a(chǎn)。同時(shí)，開(kāi)展品牌化運作，積極與各大超市洽談，先后進(jìn)駐臨汾、太原大型商超，走進(jìn)直播間，走上網(wǎng)絡(luò )平臺，著(zhù)力打通了生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、品牌三大鏈條，真正推動(dòng)小饅頭進(jìn)入大市場(chǎng)，做成大產(chǎn)業(yè)，把霍州年饃打造成全市的“致富饃”。

　　今后，霍州市將謀劃和實(shí)施支持產(chǎn)品發(fā)展的新舉措，繼續打造更多獨具特色的品牌名片，讓霍州的區域公共品牌走出臨汾、走向山西、走向全國。