大寧“寧脆” “果”不尋常

——大寧寧脆蘋(píng)果觀(guān)摩交流會(huì )側記

果業(yè)專(zhuān)家云集大寧

觀(guān)摩人員認真聽(tīng)取介紹

大寧水果供應鏈基地

交流會(huì )現場(chǎng)

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)觀(guān)摩掠影

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)觀(guān)摩掠影

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)觀(guān)摩掠影

精美大氣的包裝禮盒

昕水鎮寧脆蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)示范基地

　　初秋時(shí)節，萬(wàn)物繁茂，大寧縣的地頭垣間，一樹(shù)樹(shù)寧脆蘋(píng)果掛滿(mǎn)枝頭，碩果累累的景象煞是好看;一片片莊稼地里，金黃的玉米像金棒槌一樣齊刷刷連成片，穰穰滿(mǎn)家的喜悅彌漫在大寧上空。此刻，豐收的大寧迎來(lái)了一群重量級的行業(yè)嘉賓。

　　蘋(píng)果做媒 專(zhuān)家云集

　　9月13日，國家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相關(guān)崗位專(zhuān)家、試驗站站長(cháng)以及省果樹(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相關(guān)崗位專(zhuān)家等百余名“果大咖”齊聚大寧，進(jìn)果園入果企，實(shí)地觀(guān)摩，熱切交流，提出真知灼見(jiàn)，碰撞出適合大寧寧脆蘋(píng)果高質(zhì)高效發(fā)展的思想火花，助推黃土高原山區旱地蘋(píng)果的高效生產(chǎn)發(fā)展。

　　當天上午，“果大咖”們先后走進(jìn)該縣昕水鎮坡角村(東鐵)寧脆蘋(píng)果試驗示范園、三多鄉阿龍村寧脆蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)示范基地、昕水鎮白杜村寧脆蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)示范基地、曲峨鎮白村寧脆蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)示范基地、大寧縣水果供應鏈基地等地進(jìn)行現場(chǎng)觀(guān)摩品鑒交流，近距離感受“千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)掛紅果”的豐收之美。

　　觀(guān)摩團一行置身果園，專(zhuān)家們或俯下身觀(guān)測果樹(shù)種植的行距、間距，或仰起頭認真查看果樹(shù)成長(cháng)的高度，并小心托起掛在枝頭的蘋(píng)果，仔細觀(guān)察果形與果面顏色，同果農們熱烈交流，了解蘋(píng)果產(chǎn)量與種植中遇到的難點(diǎn)，給出專(zhuān)業(yè)指導意見(jiàn)。

　　實(shí)地查看后，農業(yè)農村部國家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系智能化生產(chǎn)崗位團隊成員、山東農業(yè)大學(xué)副教授孫林林對大寧寧脆蘋(píng)果種植與管理技術(shù)豎起了大拇指?！拔抑饕獜氖聶C械智能化生產(chǎn)研究方面的工作，這一次走進(jìn)大寧寧脆蘋(píng)果園，能感受到這里已經(jīng)形成了現代化的建園標準，果樹(shù)間的行距科學(xué)合理，能容納機械設備進(jìn)入，果樹(shù)的間距也滿(mǎn)足了光照、水肥供給以及機械相關(guān)輔助作業(yè)要求。此外，每個(gè)果園外都配備了水肥一體設備，科學(xué)管理果樹(shù)，有效有質(zhì)開(kāi)展水肥供給作業(yè)，并鋪設了反光膜，這些都是大寧寧脆蘋(píng)果口感好、甜度高、外形佳、顏色正與產(chǎn)量豐的有效保障?！痹趯O林林看來(lái)，現代化建園的背后，是大寧縣委縣政府的強勢發(fā)力，這也必將助推大寧寧脆蘋(píng)果走上更高平臺，贏(yíng)得更多消費者喜愛(ài)。

　　在果園里，青島農業(yè)大學(xué)教授祝軍和果農們熱烈交流，并對果樹(shù)修剪與管理提出了合理建議?！肮麡?shù)在恰當時(shí)間管理修剪維護，可有效地調節樹(shù)勢、集中養分，確保掛果期豐產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)、穩產(chǎn)?！弊＼妵L了一口果農隨手摘下的蘋(píng)果，即刻被大寧寧脆蘋(píng)果“圈粉兒”，“口感好、有糖心，而且果面顏色均勻，果形好，大寧寧脆蘋(píng)果，‘果’不尋常?！?/p>

　　“寧脆”火了 果農富了

　　大寧縣地處北緯36度黃土高原優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)核心地帶，晝夜溫差大、光照充足、無(wú)霜期長(cháng)，非常適宜蘋(píng)果生長(cháng)，是國家大力支持的晉南蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)集群核心區，發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的區位優(yōu)勢。大寧寧脆蘋(píng)果就是該縣搶抓水果消費結構調整升級戰略機遇，堅持創(chuàng )新驅動(dòng)、科技賦能、品牌引領(lǐng)，帶動(dòng)全縣水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)成果。

　　“寧脆”蘋(píng)果是由陜西“秦脆”和山西優(yōu)良砧木嫁接而成，是全國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)家團隊和山西農大強強聯(lián)合推出的蘋(píng)果新優(yōu)品種，成熟期在9月中下旬。果實(shí)果柄較長(cháng)，無(wú)采前落果，平均單果重350g，果形端正、色澤艷麗、肉質(zhì)酥脆適口、汁液多、風(fēng)味香甜濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，較耐儲運;同時(shí)苗木表現可無(wú)支架矮砧密植省力化栽培、樹(shù)勢中庸壯實(shí)、抗旱耐寒、抗病性強、萌芽率高、容易成花、管理簡(jiǎn)單、早產(chǎn)豐產(chǎn)、無(wú)大小年現象。

　　目前，大寧縣全縣水果種植面積約12萬(wàn)畝，其中“寧脆”蘋(píng)果種植面積2萬(wàn)余畝，掛果面積5000余畝，今年產(chǎn)量預計在500萬(wàn)斤以上，商品果率可達85%，且產(chǎn)地商品果價(jià)約為每斤9元，經(jīng)濟效益十分可觀(guān)。

　　一樹(shù)碩果，滿(mǎn)心歡喜。昕水鎮白杜村的果農馬旭平此刻正在果樹(shù)間忙碌作業(yè)，或巡視果樹(shù)將殘次果摘掉，或俯下身將卷起的反光膜鋪平，和煦的陽(yáng)光灑下，映紅了蘋(píng)果，曬黑了他的臉頰。

　　已經(jīng)有著(zhù)15年果樹(shù)種植經(jīng)驗的馬旭平，最初選擇其他蘋(píng)果品種種植，但周期長(cháng)、維護成本高，也讓他幾度動(dòng)搖了堅持下去的決心。2021年，大寧縣在全縣推廣種植“寧脆”蘋(píng)果，并先后建設多個(gè)標準化示范基地、“寧脆”苗木繁育基地，培育推廣優(yōu)質(zhì)脫毒苗木，馬旭平看到了希望，果斷地更換種植品種，加入到“寧脆”種植行列中來(lái)。

　　在馬旭平看來(lái)，“寧脆”蘋(píng)果“一年定植、二年成形、三年掛果，四至五年進(jìn)入盛果期”的高效高質(zhì)以及縣委縣政府聘請全國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)家團隊提供技術(shù)指導和科技支撐等具體舉措，就是一針“強心劑”，讓果農們種植“寧脆”無(wú)后顧之憂(yōu)。

　　此外，大寧縣還嚴格按照統一規劃、統一調苗、統一栽植、統一管理、統一配套、統一采購、統一培訓、統一作業(yè)的“八個(gè)統一”原則和新優(yōu)品種、新型合作組織，標準化生產(chǎn)、智能化管理、市場(chǎng)化運營(yíng)的“兩新三化”發(fā)展模式，對果園進(jìn)行標準化、精細化管理和全過(guò)程托管服務(wù)，確保果品質(zhì)量。這些實(shí)打實(shí)的舉措和看得見(jiàn)的保障，更讓馬旭平信心倍增。于是，他將自己60畝果園內的果樹(shù)全部更換成了“寧脆”蘋(píng)果。

　　置身馬旭平的果園內，標準的果樹(shù)行距、間距可滿(mǎn)足機械化作業(yè)，也可讓蘋(píng)果得到充分光照，同時(shí)水肥一體設備等一應俱全，現代化果園模式已顯?！拔覀兏?zhù)專(zhuān)家的指導有效施肥澆水，現在每一棵果樹(shù)上都結滿(mǎn)了蘋(píng)果，縣里也在大力推薦‘寧脆’蘋(píng)果，市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道也被打開(kāi)?！瘪R旭平掰著(zhù)手指算起了賬，果園進(jìn)入了豐產(chǎn)期，每畝果園能產(chǎn)4000多斤“寧脆”，地頭收購價(jià)9元，算下來(lái)也有200多萬(wàn)元的收入，刨去成本，收入也很可觀(guān)。此刻，馬旭平的臉上早已笑開(kāi)了花。

　　全縣發(fā)力 共赴未來(lái)

　　綠了山野，紅了蘋(píng)果，富了農民。9月的大寧已然涌動(dòng)著(zhù)豐收的喜悅。一幅“全縣發(fā)力、專(zhuān)家指導、果農給力、市場(chǎng)明朗”的生動(dòng)畫(huà)卷在大寧徐徐鋪開(kāi)。

　　為樹(shù)立大寧果業(yè)品牌、解決營(yíng)銷(xiāo)短板、完善產(chǎn)業(yè)鏈條，同時(shí)依托大寧縣及周邊縣(市、區)豐富果業(yè)資源，大寧縣建設了水果供應鏈基地，并于今年8月份正式投入使用。

　　大寧縣水果供應鏈基地位于該縣昕水鎮羅曲村，建筑面積39000平方米，年水果儲藏和供應能力可達到6萬(wàn)噸以上?；乇眳^有香梨庫、蘋(píng)果庫、分揀分選中心、物流分撥中心。建有冷庫70間(其中28間氣調冷藏間，42間高溫冷藏間)，并設有7800平方米果品分揀分選中心，配備6條國內最先進(jìn)的水果分選線(xiàn)，可對水果的色澤、大小、糖度、有無(wú)爛心等品質(zhì)指標進(jìn)行一次性分選，實(shí)現蘋(píng)果的無(wú)損檢測、標準化分選。此外，2160平方米的物流分撥中心每天可以分撥萬(wàn)余件?；氐哪蠀^除辦公、展會(huì )、電商區域外，還建有2800平方米的標準化生產(chǎn)車(chē)間，可用于果框、果套等生產(chǎn)。

　　專(zhuān)家們走進(jìn)基地，便開(kāi)啟了拍照模式，也同步發(fā)出了一聲聲贊嘆。高標準的生產(chǎn)線(xiàn)、大容量的冷藏室、便捷暢通的物流渠道，都在為大寧果業(yè)闊步發(fā)展蓄勢賦能。

　　誠如該縣副縣長(cháng)李棟所言：“我們致力于將水果供應鏈基地打造成晉南地區最大的水果集散地，輻射帶動(dòng)周邊地區水果產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展、集群發(fā)展?！?/p>

　　一“果”聯(lián)動(dòng)，全縣發(fā)力，專(zhuān)家給力，果農努力。在當天下午的大寧蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會(huì )上，多名“果大咖”紛紛提出了對大寧蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中肯建議，針對發(fā)展中的相關(guān)問(wèn)題把脈會(huì )診開(kāi)方出策，助力大寧寧脆蘋(píng)果規?；?、標準化、品牌化發(fā)展，助推大寧寧脆蘋(píng)果享譽(yù)全國，走向世界。

　　此次觀(guān)摩交流會(huì )由山西農業(yè)大學(xué)、國家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山西省果樹(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，大寧縣委縣政府、山西農業(yè)大學(xué)果樹(shù)研究所、大寧縣現代農業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、山西農業(yè)大學(xué)(大寧)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)研究院承辦。

　　記者 趙俊 王凱 文/圖