臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 閆璟)民以食為天，食以安為先。連日來(lái)，市市場(chǎng)監督管理局開(kāi)展“隨機查餐廳”行動(dòng)，對全市餐飲行業(yè)進(jìn)行“體檢”，保障百姓“舌尖安全”。

　　此次行動(dòng)涉及全市飯店酒店、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò )訂餐單位及群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，以規范經(jīng)營(yíng)單位行為為重點(diǎn)抓手，輔以實(shí)施監督抽檢和快檢等執法手段，并邀請人大代表、政協(xié)委員進(jìn)行監督，旨在進(jìn)一步壓實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的主體責任，讓更多消費者了解食品安全經(jīng)營(yíng)狀況，引導餐飲行業(yè)自律向好。

　　行動(dòng)中，執法人員抽查了餐飲單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、環(huán)境衛生、進(jìn)貨查驗記錄、人員健康管理、庫存食品原料、加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節，對存在的問(wèn)題要求立行立改。同時(shí)，按照“誰(shuí)管轄、誰(shuí)負責”的原則，通過(guò)“回頭看”等方式做好后續監管工作。

　　市市場(chǎng)監督管理局相關(guān)負責人介紹，此次行動(dòng)將常態(tài)化開(kāi)展，通過(guò)發(fā)現和推薦一批規范經(jīng)營(yíng)的餐飲單位、曝光違法違規經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)全市餐飲質(zhì)量安全水平穩步提升，推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，營(yíng)造食品安全社會(huì )共治的良好氛圍。