臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 韓曉芳）為進(jìn)一步規范化、標準化配備餐飲業(yè)分餐用具，全面落實(shí)我市餐飲業(yè)公勺公筷使用規范標準，倡導文明、健康、安全用餐方式，7月24日，市文明辦、市商務(wù)局、市餐飲服務(wù)促進(jìn)中心、市名廚協(xié)會(huì )聯(lián)合制定發(fā)布《臨汾市首批餐飲企業(yè)公勺公筷使用公約》。

　　《公約》要求，公筷的外形尺寸應明顯區別于進(jìn)食筷，粗端宜?。C）“公筷”字標識。各類(lèi)餐飲企業(yè)應配置符合要求、數量充裕的公勺公筷及分餐夾，配備數量應按就餐時(shí)最大客流量對應配備。公勺公筷應置于專(zhuān)用架或盤(pán)上，與普通勺筷垂直擺放，或擺放在每一道菜食盛裝器皿右側小盤(pán)內，工作臺設置公勺公筷分餐夾專(zhuān)用存放區域。餐飲企業(yè)應對服務(wù)人員加強公勺公筷使用培訓。用餐前，服務(wù)員應主動(dòng)宣傳和引導用餐者使用公勺公筷分餐夾，并介紹公勺公筷的擺放位置和使用方法。

　　公勺公筷使用情況將納入市精神文明建設評價(jià)內容，以及各類(lèi)先進(jìn)店、示范店評選標準。