由于春季風(fēng)多雨少，氣候干燥，再加上天氣變化反復無(wú)常，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，人們很容易因生理機能失調出現各種上火癥狀。那么，春季該如何祛火呢？
    記者咨詢(xún)到了市人民醫院臨床營(yíng)養科科主任武恩翠，她向記者介紹到：一是要多喝水。排泄是人體排毒的重要方法之一。每天喝夠兩升水，可以通過(guò)水分沖洗體內的毒素，減輕腎臟的負擔，是排毒最簡(jiǎn)便的方法。二是吃一些益氣養陰的食品。益氣養陰的食品，如胡蘿卜、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等，有條件的也可以適量進(jìn)食一些甲魚(yú)。三是要增加高纖維的食物。具有清理胃腸濕熱功效的高纖維素、高礦物質(zhì)的食物，比如新鮮的薺菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等。增加一些具有排毒作用食物的攝入，具有排毒功效的食物，比如蘋(píng)果、草莓、櫻桃、葡萄等。增添豆類(lèi)也很重要，綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽等豆類(lèi)食品對肝氣疏通、健脾和胃有較大的益處，日?？梢詧猿质秤?。
    最后，武恩翠還說(shuō)道，在條件允許的情況下，還可以熬些胡蘿卜粥、山藥粥、菊花粥、枸杞粥、番茄雞蛋湯食用，同樣能達到春季養肝的目的。   記者 楊文婷