關(guān)于支持全市賓館及餐飲業(yè)恢復營(yíng)業(yè)的

通     告

為認真貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記關(guān)于疫情防控一系列重要講話(huà)精神以及國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制《關(guān)于科學(xué)防治精準施策分區分級做好新冠肺炎疫情防控工作的指導意見(jiàn)》，按照“低風(fēng)險地區，要實(shí)施‘外防輸入’策略，全面恢復正常生產(chǎn)生活秩序”的指導思想，結合我市疫情防控和復工復產(chǎn)的實(shí)際，切實(shí)保障廣大群眾的住宿、用餐需求和安全，現就支持全市賓館及餐飲業(yè)恢復營(yíng)業(yè)有關(guān)事宜通告如下：

一、支持滿(mǎn)足以下條件的賓館及餐飲業(yè)恢復營(yíng)業(yè)：

1、法人單位要按照《臨汾市新冠肺炎疫情風(fēng)險評估分級管理辦法》（臨疫情防控組發(fā)〔2020〕4號）文件要求，對本單位的疫情防控工作開(kāi)展風(fēng)險自評，對本單位所有市域外人員開(kāi)展風(fēng)險評估，掃描臨汾市疫情防控數據管理平臺二維碼上傳人員信息，并按照風(fēng)險評估等級嚴格管理。

2、從業(yè)人員身體健康，無(wú)發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀，無(wú)疫情發(fā)生地區生活史、無(wú)與確診病例密切接觸史，持有有效健康證明。從業(yè)人員團隊相對穩定，無(wú)新增聘用疫情發(fā)生地區的從業(yè)人員。

3、做好環(huán)境衛生管理工作。賓館能定時(shí)對重點(diǎn)區域（賓館大堂、收銀臺、休息區等）、重點(diǎn)部位（公共桌椅、電梯間、衛生間、垃圾存放點(diǎn)等）每天至少清潔消毒兩次以上。餐飲業(yè)對后廚、就餐場(chǎng)所及餐飲具、設施設備及時(shí)進(jìn)行清潔消毒，有可靠的防蟲(chóng)、防鼠設施，保證餐飲場(chǎng)所的潔凈衛生，加強所有密閉場(chǎng)所的通風(fēng)透氣。

4.做好消防安全管理工作。賓館、餐飲場(chǎng)所設置的廚房應與其他區域采取有效的防火分隔措施；廚房物品禁止占用、堵塞疏散通道和安全出口；定期檢查燃氣管道的法蘭接頭、儀表、閥門(mén)，確保無(wú)破損、泄漏；定期清洗廚房?jì)扰庞蜔熣旨芭庞蜔煿艿?，并記錄存檔；定期清洗火災探測器、灑水噴頭、燃氣報警器；員工應熟悉掌握滅火毯、滅火器等消防器材使用方法。賓館客房?jì)葢O置醒目、耐久的“請勿臥床吸煙”提示牌和樓層安全疏散示意圖。

二、賓館及餐飲業(yè)恢復營(yíng)業(yè)后，疫情防控未解除前，不得承接宴席、宴會(huì )、大中型會(huì )議、培訓以及各種聚集性活動(dòng)，原則上杜絕聚集性就餐行為，確需堂食的要加大餐桌間距，保持人與人1.5米以上的間距，每桌至少實(shí)名登記一人，并留存聯(lián)系電話(huà)。提倡錯峰用餐、分散用餐、打包用餐。

三、外出采購應固定專(zhuān)人，并佩戴防護用具，送貨上門(mén)的要及時(shí)消毒，餐飲業(yè)嚴格落實(shí)食品采購進(jìn)貨查驗和索證索票制度，嚴格規范食品加工操作流程，提倡不供應高風(fēng)險食品，不得圈養、宰殺活禽，不得經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及制品。

四、賓館及餐飲業(yè)嚴格落實(shí)法人主體責任，從業(yè)人員要保持自身衛生潔凈、每日更換工作服、嚴格使用防護用品、落實(shí)晨檢制度。賓館對餐（飲）具、臥具（毛巾、浴巾）等應保持清潔，一客一用一消毒。對賓館住宿、餐飲業(yè)用餐人員開(kāi)展體溫測量并認真記錄，發(fā)現異常要及時(shí)隔離，并向所在社區（鄉鎮）報告。

五、各相關(guān)職能部門(mén)按照屬地監管原則加強對賓館及餐飲業(yè)的監督指導，確保疫情防控措施落實(shí)到位，嚴厲打擊抗拒疫情防控、破環(huán)社會(huì )安定、經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期變質(zhì)及假冒偽劣食品原料等違法行為。

本通告自發(fā)布之日起執行。

監督舉報電話(huà)：0357-2091131

臨汾市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導小組

2020年2月24日