臨汾新聞網(wǎng)訊 不只能吃，還能玩兒，這樣的文創(chuàng )美食你見(jiàn)過(guò)嗎?走，去曲沃這家“寶藏”公司解鎖文創(chuàng )美食新花樣，探索美食與文創(chuàng )碰撞出的“社會(huì )效應”。

　　近日，走進(jìn)位于曲沃縣新興產(chǎn)業(yè)園的沃爾康源(山西)功能食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)沃爾康源)生產(chǎn)車(chē)間，一股濃郁的蔬菜香氣撲面而來(lái)。車(chē)間內，生產(chǎn)設備高效有序運轉，工人師傅有條不紊操作，一塊塊可愛(ài)的文創(chuàng )餅干經(jīng)過(guò)成型、烘烤、冷卻、包裝等工序，形成圖案精美、紋理可見(jiàn)的鳥(niǎo)尊、兔尊、豬尊餅干，讓人垂涎欲滴。

　　“目前公司推出的春秋尊餅、春秋霸面和春秋臻麥系列產(chǎn)品融合了晉國歷史文化、山西面食文化，這些富有文化氣息的美食不僅代表曲沃，還代表著(zhù)臨汾、代表著(zhù)山西。隨著(zhù)產(chǎn)品銷(xiāo)往全國，可以讓更多的人了解山西、了解臨汾?！蔽譅柨翟?山西)功能食品有限公司負責人周永魁說(shuō)，“目前，公司加強與山西博物院、臨汾市博物館、晉國博物館、特產(chǎn)店等合作，積極拓寬銷(xiāo)售渠道。同時(shí)通過(guò)參加各類(lèi)展會(huì )、活動(dòng)展示產(chǎn)品，不斷擴大知名度?！?/p>

　　沃爾康源是曲沃經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區重點(diǎn)招引落地項目，是一家集研發(fā)生產(chǎn)、科普推廣、休閑觀(guān)光、體驗購物于一體的公司。近年來(lái)，該公司深挖曲沃當地豐富的歷史文化資源，與本土農副產(chǎn)品深度融合，以獨特的文化創(chuàng )意和產(chǎn)品創(chuàng )新，將美食與文化巧妙結合，打造出一系列既美味又富有文化氣息的文創(chuàng )食品，這些特色鮮明、趣味十足的產(chǎn)品，一經(jīng)面世便成為市場(chǎng)新寵，為當地經(jīng)濟發(fā)展注入了新活力。

　　在該公司打造的產(chǎn)品展示區域，青銅器鳥(niǎo)尊、豬尊、兔尊等造型的餅干以拼圖形式呈現，充滿(mǎn)了趣味性;臨汾牛肉丸子面、曲沃饸饹面經(jīng)過(guò)特殊處理后穿上了精美“外衣”……周永魁介紹：“‘春秋霸面系列產(chǎn)品’以晉國青銅器文化為背景、重耳精神為靈魂、山西地方特色飲食文化為基礎，將歷史與現代、文化與美食巧妙地融合在一起?！呵镒痫炏盗挟a(chǎn)品’結合了晉國青銅器文化元素和天然果蔬的健康功能，不僅增添了餅干的觀(guān)賞性、趣味性和互動(dòng)性，讓消費者在享受健康美食的同時(shí)，也能了解曲沃的歷史文化?！?/p>

　　在此基礎上，該公司將晉文化及科普融入文旅及研學(xué)當中，打造了“一粒麥子的夢(mèng)想”研學(xué)基地，通過(guò)展示晉文化元素、富硒農業(yè)科普，開(kāi)展DIY互動(dòng)以及舉辦文化活動(dòng)等方式，讓孩子們深入了解大麥、小麥如何通過(guò)高科技設備的精準控制，從播種到成為美味餅干的全過(guò)程，感受科技對農業(yè)生產(chǎn)的巨大推動(dòng)力。

　　值得一提的是，該公司始終本著(zhù)品質(zhì)食品研發(fā)精神和滿(mǎn)滿(mǎn)的生產(chǎn)匠心，為安全健康的天然食物賦予更多的營(yíng)養元素，專(zhuān)門(mén)聘請專(zhuān)家成立研發(fā)團隊致力于富有機硒功能食品的研發(fā)與創(chuàng )新。周永魁介紹：“隨著(zhù)消費者對健康食品需求的增加，富有機硒營(yíng)養食品成為市場(chǎng)上的熱門(mén)產(chǎn)品。沃爾康源富有機硒營(yíng)養食品也順利通過(guò)了全球富有機硒營(yíng)養食品認證中心的評審認定，必將進(jìn)一步提升品牌形象、增強市場(chǎng)競爭力，更好地滿(mǎn)足消費者的健康需求?！?/p>

　　企業(yè)發(fā)展，核心在生產(chǎn)。該公司自成立以來(lái)，始終秉“科技引領(lǐng)、健康至上、文旅融合”發(fā)展理念，不斷開(kāi)展科技創(chuàng )新，提升產(chǎn)品品質(zhì)，引入先進(jìn)的生產(chǎn)設備和工藝，確保產(chǎn)品的健康和安全。其中的春秋霸面生產(chǎn)線(xiàn)核心采用第七代非油炸高溫蒸煮設備和低溫烘焙設備，彰顯了企業(yè)技術(shù)工藝的競爭力。

　　對于未來(lái)的發(fā)展，周永魁信心滿(mǎn)懷：“公司將繼續堅持創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展，加強技術(shù)研發(fā)和人才培養，繼續深挖曲沃特色文化，融合當地資源，擴大銷(xiāo)售渠道，拓展農文旅融合發(fā)展，在旅游伴手禮和打造功能性文創(chuàng )食玩產(chǎn)品上下功夫，通過(guò)‘科技農業(yè)+文化創(chuàng )意+旅游觀(guān)光’，將種植、生產(chǎn)、體驗、購物融合為一體，帶動(dòng)初級種植業(yè)、初級加工業(yè)，包括我們的物流運輸業(yè)和鄉村服務(wù)業(yè)等一二三產(chǎn)融合發(fā)展?！?/p>

　　記者 閆 璟 任怡星