臨汾新聞網(wǎng)訊 “宴請酒席是食物浪費的重災區?！?/p>

　　近日，記者在與市民劉先生談?wù)摗吧嗉馍系睦速M”這個(gè)話(huà)題時(shí)，劉先生直言，結婚請客的酒席最容易造成食物浪費。

　　新婚不久的劉先生對此深有體會(huì )。9月3日晚，劉先生與妻子在市區一家酒店宴請親朋好友，酒席上的好多菜品都沒(méi)吃完，有些甚至都沒(méi)動(dòng)。

　　劉先生介紹，現在許多酒店的婚宴菜單只提供套餐，每桌價(jià)格從五百多元到八百多元不等，有的甚至上千元?！拔覀兩吕速M，就定了一個(gè)菜品最少的套餐，結果每桌還有剩余，太可惜了?！眲⑾壬f(shuō)，“酒店上菜的速度太快了，大家吃一會(huì )兒就吃不動(dòng)了，后面上的菜品基本就沒(méi)人動(dòng)。為了減少浪費，我們只能讓親朋好友把剩余的飯菜打包帶走?！?/p>

　　劉先生是一名90后，他覺(jué)得自己以及身邊的同齡人大多都有節約糧食的意識，這主要來(lái)自于長(cháng)輩們的教導、學(xué)校的教育以及國家的提倡。

　　劉先生表示，自己與朋友在外面餐館吃飯點(diǎn)菜時(shí)，大家都還是比較理性的，一般服務(wù)員也會(huì )給出合理建議，比如4個(gè)人吃飯一般點(diǎn)3到5個(gè)菜就可以，不夠了可以再點(diǎn)，這樣一般不會(huì )造成浪費。反而是這種大型宴會(huì )不好掌握，因為都是套餐服務(wù)，一個(gè)標準，可謂是食物浪費的重災區。

　　對于盛宴變“剩宴”，劉先生頗感無(wú)奈和可惜。他覺(jué)得要杜絕宴請酒席上的浪費現象，首先，需要大家放下所謂的面子，改變“剩下了才意味著(zhù)吃好了”的觀(guān)念;其次，酒店可以提供更加多元化和個(gè)性化的服務(wù)，比如推行小份菜或自助餐等;最后，還需要加強宣傳教育，在全社會(huì )營(yíng)造出“浪費可恥、節約為榮”的氛圍。

　　記者 霍壯