中國古有“十里不同風(fēng),百里不同俗”之說(shuō),確實(shí)是這樣。同屬晉南的臨汾和運城過(guò)年習俗就有別。臨汾河西正月初二人們穿上新衣給親友拜年,而運城臨猗這天人們穿上白衣上新墳,習以為常。
我是82歲的過(guò)來(lái)人,對解放前后、改革開(kāi)放前后的迎新過(guò)年有切身經(jīng)歷。時(shí)下雖多方面同昔日不一樣了,但盼年,大團圓的心情仍很濃烈?,F按年味順序,從八個(gè)節點(diǎn),將活動(dòng)內容簡(jiǎn)述如下。
冬至 廿四節氣之一。我認為最早的年味應從冬至始,有民諺和古詩(shī)作證——“大雪河封嚴,冬至當日還”“天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)升春又來(lái)”。這天,人們習慣吃餃子,“吃餃喝熱湯,不怕耳朵生凍瘡?!背燥溩硬徽沁^(guò)年的味道嗎!
臘八 人們常說(shuō): “過(guò)了臘八就是年?!彪m離大年還遠,但人們期盼過(guò)年的心情可想而知。這天,人們有喝臘八粥的習俗,各種豆類(lèi)、米類(lèi),加上蓮子、桂圓、紅棗、花生米、核桃仁等,家家都會(huì )煮上一大鍋,全家品嘗,寓意喝了臘八粥,開(kāi)春有勁頭。
小年 “三星高照,新年來(lái)到”。臘月廿三是小年,這天要辦兩件事,即白天大掃除、黑夜祭灶官。其后的時(shí)間和營(yíng)生是這樣安排的:
臘月廿四:準備紙墨筆寫(xiě)對子,先鄰居后自己。父親是老知識分子,寫(xiě)得一手好字,我長(cháng)大后接了班。
臘月廿五:撿豆子,磨豆子,做豆腐,渣喂豬。
臘月廿六:趕集市、辦年貨、割年肉、備年酒。
臘月廿七:磨刀子、親公雞、備火鍋子、擦酒氽子。
臘月廿八:做年饃、蒸年糕、掛年畫(huà)、貼窗花。
臘月廿九:備好油,請能手,搓錯子,炸麻頭。
除夕 “小寒大寒,殺豬過(guò)年”。這兩節令一過(guò)就到年根了。大年三十的事仍有很多:為初一準備好新帽、新衣、新鞋; 剁餡子、包餃子、準備年夜飯或初一早飯;備好蠟、香,給大小香爐裝上新沙,祭品分門(mén)別類(lèi);大人、小孩守歲,一夜不睡,要忙活到響炮接神。正是: “寒隨一夜去,春逐五更來(lái)”。
春節 小時(shí)候一到過(guò)年就念道:“梆梆梆,年到啦,麻頭撒子炸下啦;穿新衣、戴新帽,吃了煮餃砸核桃?!贝竽瓿跻?,家家戶(hù)戶(hù)要燃炮迎新、接神、祭祖、祭天地。北宋王安石《元旦》詩(shī)云: “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇,千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日,總把新桃換舊符?!鄙现袑W(xué)后,每年還要端詳品評各家春聯(lián)。正月初二到正月初四,要去親戚家拜年,姥姥家、叔叔家、姑姑家、舅舅家、姨姨家,一家也不落下,孩子們得到的壓歲錢(qián),正好成為買(mǎi)學(xué)習用品的開(kāi)支。
破五 舊俗指農歷正月初五,真正的春節大年到今天就基本結束了。民俗有規,今天收祭品。出嫁的姑娘今天要回娘家與父母團聚,全家人在一起吃臊子面。過(guò)去村民不出門(mén),一心搞紅火;現在過(guò)了初五,有的上班、有的開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)、有的外出打工。
燈節 即正月十五元宵節,民諺有“八月十五云遮月,正月十五雪打燈”之說(shuō)。這天人們要掛燈,晚上逛燈、猜燈謎,遇上下雪就出現“雪打燈”現象。人們習慣在這天吃軟米面油糕或滾湯圓、吃湯圓。也有一些鄉鎮要組織各村莊的社火比賽,包括鑼鼓、花鼓、高蹺、抬閣、跑竹馬、劃旱船、耍龍燈、扭秧歌、蹺老爺等,最后評上一、二名的村莊要進(jìn)城表演。
記得我十歲時(shí),是村上鬧社火著(zhù)名的單人花鼓手,有四個(gè)女孩打斗鑼。賽前要隨社火轉四村,觀(guān)眾要我敲一回時(shí),我就專(zhuān)打“逛燈曲牌”,很受歡迎。春節期間,我還是村業(yè)余劇團的演員,演過(guò)《小女婿》。老伴六、七歲時(shí),是村上抬閣小演員,穿上古裝扮演過(guò)《梁山伯與祝英臺》。最開(kāi)心的是進(jìn)臨汾城表演回來(lái)后,村上要發(fā)花生、糖塊,以示獎勵。
添倉 民間習慣把正月二十叫添倉節,這天人們要把家里的米缸、面缸、水缸都添滿(mǎn),以示人壽年豐,年年有余。當天的主要活動(dòng)是晚上觀(guān)看焰火表演和做春卷、吃春卷。俗話(huà)說(shuō): “吃了二十的白股架(卷卷),安分守己做人家?!痹⒁庵?zhù)各路人馬都要踏上征程,奔赴工作崗位,安心做自己的事業(yè)。
到什么山上唱什么歌,到什么時(shí)代看什么戲?,F在,在電視里什么地方的熱鬧紅火都能看得到,什么級別的文藝節目也都能欣賞到。好在村里的威風(fēng)鑼鼓隊恢復起來(lái)了,希望傳統社火也能繼承發(fā)展起來(lái),為村民提供春節文化大餐和精神享受。(王懷恕)
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