臨汾新聞網(wǎng)訊 4月22日，陸陸續續有運動(dòng)員、教練員抵達臨汾。二青會(huì )相關(guān)工作人員筑起了一道道安全保護屏障，確保參賽人員在二青會(huì )期間住得舒心、吃得安心、賽得盡興。

　　食品安全是比賽能否順利進(jìn)行的重要一環(huán)，事關(guān)賽事的公平、公正。在市區金都花園大飯店(以下簡(jiǎn)稱(chēng)金都花園)，記者了解到，在市市場(chǎng)監督管理局的督導下，金都花園在食品安全把控上分外嚴格。

　　“食材從一進(jìn)金都花園，我們工作人員就會(huì )全程錄像，記錄食材從拆封到進(jìn)倉庫的全過(guò)程?！笔惺袌?chǎng)監管綜合行政執法隊工作人員介紹說(shuō)，“我們委托了第三方快檢機構，對食材進(jìn)行檢測，一旦發(fā)現問(wèn)題，就會(huì )對問(wèn)題食材進(jìn)行禁封處理?！?/p>

　　市市場(chǎng)監督管理局的工作人員早在一個(gè)星期前就入駐金都花園，秉承“預防為主、全程監控、科學(xué)監督”的指導思想，建立健全了二青會(huì )期間的餐飲食品安全保障體系，確保比賽期間不發(fā)生一起食物中毒事件，不發(fā)生一起食源性興奮劑事件。

　　金都花園設有專(zhuān)門(mén)的食品安全快檢區、餐具洗消專(zhuān)用區等。第三方快檢機構技術(shù)人員對檢測數據進(jìn)行錄入?！皬氖巢娜霂斓阶兂沙善飞献?，我們會(huì )對它們進(jìn)行三次檢測?！痹摷夹g(shù)人員說(shuō)：“一次次的安全檢測主要是針對食源性興奮劑和農藥殘留等問(wèn)題，必須全程檢測?！?/p>

　　為保證食材安全衛生，運動(dòng)員食品是專(zhuān)供、專(zhuān)儲存、專(zhuān)管?？紤]到少數民族運動(dòng)員和教練員的生活習慣，金都花園準備了專(zhuān)門(mén)的清真食品，并配備了全新的餐具，設置了獨立的用餐區域。

　　“我們與金都花園建立了有效的食品安全信息溝通機制，能夠及時(shí)報送工作進(jìn)展情況?！笔惺袌?chǎng)監督管理局工作人員說(shuō)，他們24小時(shí)應急值守，要確保二青會(huì )期間的食品安全。

　　記者 安月琦